Trufa de Amêndoas

Receita de Trufa de Amêndoas saudável e zero açúcar com leite de coco Empreenda Saudável.

Ingredientes:

100g de leite de coco em pó @empreendasaudavel

25g de adoçante Snew @snew.br

70g de água

50g de amêndoas sem pele trituradas

10 gotas de extrato de amêndoas

260g de chocolate Loov branco ao leite de coco @chocolife.br

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite de coco, o Snew e a água até dissolver o leite de coco e leve até fervura. Adicione o chocolate picado e misture até o chocolate se dissolver com o calor da fervura da mistura do creme de leite de coco. Adicione as amêndoas trituradas e o extrato de amêndoas. Deixe descansar a massa, faça bolinhas e cubra com o chocolate 51% cacau e decore com amêndoas laminadas

O leite de coco em pó Empreenda Saudável é um produto 100% natural e puro, sem misturas, o que faz dele um produto rico em nutrientes e ao mesmo tempo livre de alergênicos podendo ser utilizado da forma correta. Na substituição de um leite animal, os leites vegetais estão sendo vastamente utilizados, mas muitas vezes encontramos no mercado leites de coco com contaminantes como glúten e até mesmo proteína do leite, o que faz perder todo o sentido nutricional da aplicação.

Nosso leite de coco puro é rico em ômega 6 e 9, antioxidantes naturais e não passa por nenhum tipo de refinamento, o que garante maior aproveitamento dos seus nutrientes no organismo. Além disso, é super cremoso, Vegano, 0% gordura trans, sem glúten, sendo perfeito para dar consistência, sabor e qualidade às suas receitas doces e salgadas também.

A gordura do leite de coco é o principal fator que traz cremosidade as receitas com a aplicação do leite de coco, quanto mais puro o leite, mais gordura ele terá, porém uma gordura de fonte saudável, ou seja, do próprio coco. Com 59% de gordura, o leite de coco empreenda Saudável é ideal para as receitas de recheios de trufas, bombons, recheios e coberturas de bolos.

Com o equilíbrio das receitas de ganache, trufas e recheios utilizando o leite de coco Empreenda saudável suas receitas duram em torno de 45 a 60 dias fazendo que você possa ter produtos a pronta entrega seguros e sem perder a qualidade de sabor.

Benefícios do leite de coco:

• Auxilia no balanceamento das taxas de colesterol do sangue

• Reforça a defesa imunológica contra infecções virais e bacterianas

• Proporciona energia rápida ao organismo

• O ácido láurico presente no leite de coco garante propriedade antiviral, antifúngica, antibacteriana, digestiva, imunoestimulante e antioxidante

Saiba como fazer uma base de creme de leite de coco com o Leite de coco Empreenda saudável:

100g de Leite de coco em pó @empreendasaudavel

25g de adoçante Snew @snew.br

70g de água

Misture o leite de coco com a água e o Snew e leve ao fogo até fervura, esta mistura você pode substituir o creme de leite em receitas doces como um ganache para bolear e fazer trufas.