Suspiro Zero Açúcar

Ingredientes

4 claras

100g de Snew de Confeiteiro @snew.br

Suco de meio limão

Pós para colorir

Modo de Preparo

Num bowl misture as claras e o Snew e leva ao banho maria (sem deixar encostar o bowl na água). Vá mexendo com fouet sem parar até atingir 70 graus e o Snew estar bem dissolvido.

Leve à batedeira com globo e na metade do processo coloque o limão e bata bem até formar picos firmes.

Separe as partes se quiser colorir.

Coloque em uma manga de confeitar e o bico de sua preferência e vá fazendo seus suspiros em um tapete de silicone.

Leve ao forno pré aquecido a 150 graus, por aproximadamente 30 minutos.